2014年8月25日 星期一
【不專業導遊】絲路首部曲 - 行程總覽
對於從長安(今西安)一路到羅馬的絲路旅程(上圖轉自:http://www.silkroadfoundation.net/)嚮往已久。
2009年還差一點去了中亞段(新疆出中國,往哈薩克、吉爾吉斯、烏茲別克、塔吉克、土庫曼等等),但因為價格與簽證問題(叫我們去北京辦簽證>_|||),就夭折了。
絲路的路線不是固定的,但總要有個開始。
時隔五年,再度有機會走上絲路路線,就先來個最近的吧,
於是安排了西安到烏魯木齊這一段的旅程。
這次的路線是由台北飛蘭州,轉飛烏魯木齊,搭車一路玩回西安,在由西安飛回台北。
整理實際旅遊的地點,由東到西為:
西安 ==> 天水 ==> 蘭州 ==> 西寧 ==> 張掖 ==> 酒泉 ==> 敦煌 ==> 吐魯番 ==> 烏魯木齊
(此次遊記會以各地點為主來紀錄,每完成一個地區上方的連結都會開啟)
借一下Google Map來看此次行程:
在放大一點看看,這只是絲路的東段:
比照一下絲路地圖:(轉自:www.itsqq.com)
由於不知道何時會完成,大家如果等不及可以先點選下圖看照片囉。
小弟會努力盡快完成遊記的。
這部遊記會包含大家從小耳熟能詳的詩詞,如""風吹草低見牛羊"、"西出陽關無故人"、"葡萄美酒夜光杯";地理上以河西走廊為主然後加上一點點的新疆和青海,經過秦嶺、祁連山、天山、青海湖,有高山、沙漠、也有窪地;更會與歷史上的知名人物,如張騫、班超、玄奘和馬可波羅等走上類似的路線。
既然是首部曲,當然也是希望會有二、三部曲囉,不管是新疆段的天山南北路、茶馬古道、中亞段、中東段,都希望未來未有機會能夠走上一趟,完成絲路的遊記 (許願)。
2014年1月3日 星期五
神奇的跨年組合 (20131231-20140101)
跨年要怎麼慶祝呢?
前一天晚上就先買好了,
隔天下班後直接上桌:
再加買許多青菜和配料:
豐盛吧!
王董還帶來了高檔的魚餃,
還有甜不辣,
甜不辣還可以用氣炸鍋來處理更好吃:
但我的最愛還是內臟,尤其是鴨心和鴨肝:
跨年也不能少的就是好喝的飲料啦,
王董幫我們準備了超好喝的白葡萄氣泡酒。
來,乾杯! 新年快樂!
你一定要問我薑母鴨配白葡萄氣泡酒搭嗎?
告訴你,還不錯ㄌㄟ!
吃完薑母鴨似乎還不過癮,
主廚王董又跑出去尋找甜點的材料。
猜猜看我們要吃什麼?
其實連我也沒有猜到王董居然自製起鬆餅來!
香蕉鬆餅配上超棒的蜂蜜:
真是太加分了。
吃了這麼多,不去動一動怎麼行。
我們打算出門看101煙火,然後順便慢跑一下,來個超級早的2014第一跑。
Happy New Year!
外加今年第一跳:
和今年第一跑:
2014一開始就有個神奇的跨年組合 : 薑母鴨+白酒+自製鬆餅+101煙火+2014第一跑。
祝各位2014年多采多姿,體驗不凡!
應該很少人會用吃薑母鴨來慶祝吧!
剛好跨年前一段時間天氣很冷,
想說就買三重有名的霸味薑母鴨來跨年吧。
前一天晚上就先買好了,
隔天下班後直接上桌:
再加買許多青菜和配料:
豐盛吧!
王董還帶來了高檔的魚餃,
還有甜不辣,
甜不辣還可以用氣炸鍋來處理更好吃:
但我的最愛還是內臟,尤其是鴨心和鴨肝:
跨年也不能少的就是好喝的飲料啦,
王董幫我們準備了超好喝的白葡萄氣泡酒。
來,乾杯! 新年快樂!
你一定要問我薑母鴨配白葡萄氣泡酒搭嗎?
告訴你,還不錯ㄌㄟ!
吃完薑母鴨似乎還不過癮,
主廚王董又跑出去尋找甜點的材料。
猜猜看我們要吃什麼?
其實連我也沒有猜到王董居然自製起鬆餅來!
香蕉鬆餅配上超棒的蜂蜜:
真是太加分了。
吃了這麼多,不去動一動怎麼行。
我們打算出門看101煙火,然後順便慢跑一下,來個超級早的2014第一跑。
Happy New Year!
外加今年第一跳:
和今年第一跑:
2014一開始就有個神奇的跨年組合 : 薑母鴨+白酒+自製鬆餅+101煙火+2014第一跑。
祝各位2014年多采多姿,體驗不凡!
2014年1月1日 星期三
【吃了就懂】胡同燒肉 五號店 (醐同)
今天請出Fuchiko幫我們介紹一下胡同燒肉。
Tim來台北,說想吃燒肉。
友人推薦胡同或老乾杯,想說老乾杯吃過了,就試試看胡同吧。
第一道先來個好烤易熟的牛五花:
吃起來跟看起來一樣美麗,第一印象很加分。
先來說說推薦的。
猜猜看這是什麼肉?
光看外表我還真的猜不出來這個是牛舌呢!
這個"後切牛舌"一定要點來吃吃看,
聽說整隻牛能作後切的部分就這麼一小盤。
烤起來倒像是油質豐富的肉塊,完全沒有牛舌的樣子。
Fuchiko腳下的這就是接近完成的後切牛舌,
(大家不用擔心,玉米是冰的,Fuchiko不會融掉)
因為是牛舌比較不怕烤得熟一點,加上油質豐富,烤熟一點香氣更棒。
一口咬下十分的Juicy,裡頭的油質一咬就噴出,搭配QQ的口感,
跟我們平常吃的薄薄一片的牛舌完全不同。
另一道推薦的不是烤的喔,而是可以生吃的蟹黃鮮干貝。
基本上就是生吃等級的干貝加上蟹黃,
特別的是本來以為濃郁蟹黃會把干貝的味道蓋過去,
但這道的搭配卻很平衡,在蟹黃的濃郁香味中仍可吃到干貝的鮮甜。
在來說說還不錯的,基本上肉質都很不錯,也符合價格:
美牛肋眼
豬小排
牛豬一起烤:
肋眼完成:
雞腿肉與雞骨:
生吃等級的鮭魚
烤起來很像吃用噴槍噴過得鮭魚壽司肉,有點想來一點醋飯的感覺:P
還有一個沒拍到的霜降豬肉,也很好吃。
最後說說不推薦的。
牛肋條:
其實也沒什麼不好,但吃起來就普普。
草蝦:
很貼心得剝好了殼,
但肉質一般,是沒有什麼不好,但吃起來跟一般燒烤店沒什麼差別。
總結:
- 服務不錯,氣氛也很好
- 肉都有事先調味好,這是優點也是缺點,如果調味適合個人口未當然是很棒。但對於品質很好的肉有時候還是會想吃原味,或是自行沾鹽或醬汁。
- 有桌邊代烤服務,不用自己動手。但如果對於熟度有特殊偏好(例如我比較喜歡吃生一點),要先跟服務生溝通一下。
- 價錢有反應品質,也有令人經驗的後切牛舌等,整體而言推薦給大家。
店家資訊:
醐同燒肉5號店台北市信義區松壽路22號2樓 (Neo19)
02-2723-8838
http://www.hutong.com.tw/index.php
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