【吃了就懂】水竹壽司 (台中)

這次來到一家CP值很高的壽司，台中水竹壽司。

為什麼說CP值很高呢?
因為如果兩人都點911的"生食規制"套餐，
可以共享一支龍蝦喔，而且上的食材非廉價品，相當的超值。


直接來介紹911套餐的內容：

前菜：毛豆、沙拉、湯





生魚片。

真鯛：

筋多了一點，又是第一道，讓我對這家的品質感到懷疑。
還好後面的都很棒。
另外山葵和生薑，品質還蠻不錯的。



上面兩道的油脂都相當的豐富，
入口即是濃郁的香味

接下來是干貝和花支


十分的清甜，尤其是花支，讓我印象深刻。

最後是鮭魚卵

不用再加醬油直接一口吞下，美味


上到這邊上了一杯果醋讓我們轉換一下味蕾，

接下來要上烤物了。



本日重點：大龍蝦。

以911的價格有這份，真的是太超值了。
而且不是大隻好看而以，烤的熟度真是恰到好處，完全保持了肉的彈性與口感。

也不會過度調味，吃得出蝦本身的甜味。

本來我對大龍蝦的評價都只是大隻而以，並沒有很好吃，但這次真得讓我改觀。

另外蝦黃的部分也超好吃的

吃完滿嘴留香，十分得滿意。



龍蝦後是握壽司時間：

烤鮭魚肚


甜蝦


我的最愛之一：比目魚鰭


星鰻



以及海膽!



握壽司對我來說每一道都好吃，
比起生魚片偏重不加工不調味來體驗食材本身，
握壽司則是大都有烤過或料理過，
吃起來感覺很多樣性。


本以為這樣就沒了，
沒想到還有一道烤物：烤真鯛

魚本身應該是相當不錯的，但老實說這次對熟度的控制比起龍蝦來就有差了，
外面的部分都有點過老，算是這餐吃下來的小遺憾。


最後還有一碗烏龍麵：

底下是麻醬，麻醬本身沒問題，但感覺跟整套餐的風格不搭，
如果能改成比較清淡的口味應該會更好。

味增湯：


和甜點：紅豆湯圓




整體而言，以911的價格，
端出這種菜色是令人經驗的，
絕對值得推薦給喜歡高CP值的人。

但如果是注重氣氛和服務的人，
或是喜歡在吧檯跟廚師聊聊天的話，
這邊的廚師人手不是很充分，整場都是忙進忙出，
可能就不是很適合了。


店家資訊：
台中市南屯區永春東路479號 (無特別招牌，很容易錯過)
04-2473-9759

營業時間
11:30-14:00
17:30-21:30